今日のワイン

今日の夕飯はモツ煮込みです。二日続けて煮込みで精がつきそうです。今日のワインは母がお土産に先日くれた「ロイヤル　サンテミリオン」です。重口ですが、そこはメルローなので、とってもフルーティー。このタンニンの利き方とフルーティーさがとっても美味しかったです。どこぞやのパリのコンテストで最優秀とのことでしたが、３千円を切るワインでこのレベルで飲めればたしかに当たりです。ちょっと前までカベルネの重たさと濃いソースのディナーが大好きでしたが、最近は果実味あるメルロー、ボトルでいうなで肩のブルゴーニュ系が好みです。それと何の料理でも合いやすい安い白ワインがいいと思うのは、私も年を取り始めたせいでしょうか。